
21 Sep アマトリーチャーナ
Posted at 22:53h
in お料理
イタリア アマトリーチェ地方の震災をうけて復興を願って、アマトリチャーナを仕込みました。パンチェッタをトマトで煮詰めたパスタソースです
ボローニャ地方のボロネーゼも仕込みました!
にこにこ農園さんの オクラの花が勢いづいてます・・・ワインも秋冬仕様へ間もなく変更いたします
食材は夏から秋へ。この時期にしっかりと秋を味わい、体を夏から秋へまた、秋から冬へ健康に過ごせるよう準備をしたいものです